Afhalen & Bezorgen
Bij CUISTO kan u gastronomische menus bestellen om af te halen of te laten bezorgen naar wens. (vanaf 8 menus per bestelling is de levering gratis in een straal van 10km rond Durbuy, anders wordt hier een aangepaste toeslag voor berekend)
Er is hiervoor keuze uit 2 aangepaste menus, DISCOVERY (3 gangen) of EXPERIENCE (4 gangen), elk met zijn vegetarisch alternatief.
Ieder menu kan eveneens worden vervolledigd van de hierbij aansluitende aangepaste wijnen (1 fles per 4 personen per gerecht) of worden gecomplementeerd door uw eigen selectie uit onze uitvoerige wijnen of streekbieren.
Deze menus dienen minstens 24u op voorhand te worden besteld om de kwaliteit en het niveau van de gerechten te kunnen garanderen. U heeft ook enkel de mogelijkheid om deze menus te komen afhalen of te laten bezorgen tussen 15u00 - 17u00 de dag zelf zodat wij onze overige diensten kunnen blijven garanderen.
Menukaart Take-Away & Delivery
Menu DISCOVERY
(1 amuse & 3 gangen)
Amuse
Oosterse tataki van bavette - Gember - Lente ui
Voorgerecht
Gravad Lax zalm met gin - Sinaasappel - Zure room - Waterkers - Roodloof
Hoofdgerecht
Maiskip 58° Clamart - Erwtjes - Spek - Polenta met groene kruiden - Bruine jus met druivenpit mosterd
Nagerecht
Rabarber - Aardbei - Creme van quinoa - Witte chocolade
Brood met gezouten boter zijn inbegrepen.
€ 65,00
Menu EXPERIENCE
(2 amuses & 4 gangen)
Amuses
Gerookte paling - Granny Smith - Ganzenlever - Rode biet
Gerijpte entrecote 'secreto 07' - Arbequino
Voorgerecht
Tartaar kalf - Buratta - Komkommer - Tomaat - Basilicum
Tussengerecht
Zeetong - Venkel - Botersaus met citroen - Daslook - Rivierkreeft
Hoofdgerecht
Runder picanha - AA asperges - Zoete aardappel - Pommes fondant - Koolrabi - Morille saus
Nagerecht
Crèmeux van passievrucht - Meloen - Aardbei - Pistache
Brood met gezouten boter en tomaten/dragon boter zijn inbegrepen.
€ 85,00
Menu DISCOVERY Vegetarisch
(1 amuse & 3 gangen)
Amuse
Salsa tomaat - Mozzarella - Gazpacho
Voorgerecht
Carpaccio van courgette - Geitenkaas - Zongedroogde tomaat - Crumble van zwarte olijven
Hoofdgerecht
AA asperges op Vlaamse wijze - Peterselie olie - Kruidensla
Nagerecht
Panna cotta van vanille - Kiwi coulis met gember - Crumble van donkere chocolade
Brood met gezouten boter zijn inbegrepen.
€ 65,00
Menu EXPERIENCE Vegetarisch
(2 amuses & 4 gangen)
Amuses
Salsa tomaat - Mozzarella - Gazpacho
No tuna - Atgar - Wasabi
Voorgerecht
Carpaccio van courgette - Geitenkaas - Zongedroogde tomaat - Crumble van zwarte olijven
Tussengerecht
Spaghetti van krokante groenten - Koriander - Kokos met curry - Quorn
Hoofdgerecht
AA asperges op Vlaamse wijze - Peterselie olie - Kruidensla
Nagerecht
Panna cotta van vanille - Kiwi coulis met gember - Crumble van donkere chocolade
Brood met gezouten boter en tomaten/dragon boter zijn inbegrepen.
€ 85,00
Een culinaire ervaring, gemakkelijk af te halen of bezorgd bij uw thuis, gîte of vakantiehuis
Streekbieren
Lupulus
Ardense Tripel - 75cl - 8,5%
€ 12,00
Durbuy Z
Belgisch blond bier - 75cl - 6,8%
€ 13,00
BIG CHOUFFE
Belgisch blond bier - 1,5l - 8,0%
€ 27,00
Wijnkaart
